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(由即日起至7月31日,星.68 推出了「堂食及外賣自取點心菜式 及 丸茶手作飲品 68 折」)
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(由即日起至7月31日,星.68 推出了「堂食及外賣自取點心菜式 及 丸茶手作飲品 68 折」)

位於中環德輔道中68號萬宜大廈萬宜廊地下G04號舖(停車場側)的星.68 (Star 68),主打精緻點心及湯品。餐廳的環境明亮典雅,牆上還掛了不少畫作,今期則有水禾田先生的畫擺賣。

順便一提,餐廳採用了Open Kitchen,食客可透過玻璃看到師傅在廚房內的情況,頗為特別。餐廳和丸手茶作合作,也提供各樣有特色的台式珍珠飲品。

只要用手機掃描二維碼 (QR Code),就可以點菜,也可以用實體的點菜紙下單。約十五分鐘後,第一道菜來到了。

68薈萃全盒 (Star 68 Dim Sum Platter)
全盒的賣相相當精緻,一共有六款點心:
(左上,順時針方向介紹) 鮮蝦餃皇、安蝦鹹水角、乾蒸牛肉燒賣、臘味煎蘿蔔糕、青蛙皇子(豆沙餡包子)、金箔芝麻糕

整體來說,六款點心的味道也頗不錯。個人最喜愛吃臘味煎蘿蔔糕,蘿蔔糕表面煎得微脆,能吃到粒粒臘味,整體味道香口。

另外,點了一個二人用的午市商務套餐,套餐連茶芥和加一約三百二十元。

二小碟 - 京式肴肉、醬香蘿蔔
(Marinated Pork & Marinated Turnip (Cold dishes))
兩款冷盤感覺開胃,肴肉的味道鹹鹹香香,爽脆的漬蘿蔔喚醒了正在沉睡的味蕾。

是日燉湯 - 金銀菜南北杏燉白肺湯
(Double-boiled Soup with Pork Lung, Apricot Kernel and Dried White Cabbage)
和朋友一人有一盅燉湯,份量充足,而且能嚐到相當重的菜乾味,感覺滋潤。朋友則覺得豬肺肉可以洗得更乾淨。

雙式點心 - 鮮蝦餃皇、花菇燒賣
(Steamed Shrimp Dumpling & Steamed Siu Mai with Mushroom)
兩款點心上桌時還是熱騰騰的,口感濕潤飽滿,令人相當滿足。個人較為喜愛吃 鮮蝦餃皇,蝦餃皮厚薄適中,而且裡面的蝦仁爽口彈牙。

鳳梨酸甜肉
(Deep-fried Pork in Sweet and Sour Sauce with Pineapple)
豬肉炸得酥脆,而且醬汁酸甜適中,伴飯一流,還有不少菠蘿粒和燈籠椒片作伴菜。

原隻鮑魚花菇翡翠
(Braised Whole Abalone with Mushroom & Vegetable)
蠔油醬汁鹹鹹香香,而且花菇燘得頗為入味,鮑魚也頗有嚼勁。侍應會細心地為每一位食客分菜。

海參沙葛叉燒粒炒飯
(Fried Rice with Diced Sea Cucumber and BBQ Pork)
炒飯粒粒分明,鑊氣十足,香而不膩,相當有驚喜。彈牙的海參粒份量充足,頗為慷慨。

燕窩奶黃煎堆
(Fried Sesame Ball with Bird’s Nest and Custard)
煎堆上面是燕窩碎,相當豪氣。煎堆外面炸得微脆,裡面的奶黃質感幼滑,味道又不會太甜,值得一試。





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一位Work Hard, Play Hard的女孩。曾獨遊馬來西亞及越南;帶著特色越南帽,隻身坐小船穿越湄公河,又試過包頭巾,在檳城大街小巷尋找滋味無窮的椰漿飯,期間發掘了不少東南亞有趣、好玩和新奇的事物。盼未來能遊遍更多亞洲和國家。
一位Work Hard, Play Hard的女孩。曾獨遊馬來西亞及越南;帶著特色越南帽,隻身坐小船穿越湄公河。
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